Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs
5ÈME ÉDITION !
Rendez-vous les 3, 4 et 5 MAI 2025 | SAINT-TROPEZ
5ÈME ÉDITION !
Rendez-vous les 3, 4 et 5 MAI 2025 |
SAINT-TROPEZ
Au pays de Saint-Tropez
4 ans après son lancement au coeur de la cité du Bailli de Suffren, l’événement « Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les Producteurs » a poursuivi en 2024 son ambition d’offrir à un public toujours plus large un marché de producteurs de grande qualité, le tout animé par des démonstrations culinaires et des battles assurés par les plus grands chefs locaux, nationaux, internationaux.
L’EXCELLENCE, L’AUTHENTICITE, LA SINCERITE, LA CONVIVIALITE ET LE PARTAGE.
La quatrième édition a été programmée les 4, 5 & 6 mai 2024 pour faire perdurer les valeurs d’excellence, d’authenticité, de sincérité et de partage. 3 jours de convivialité, d’échange et de transmission, portés par l’excellence des producteurs et leurs merveilleux produits.
Turquoise Events, associé à Esprit Village (l’association des commerçants de Saint-Tropez), en partenariat avec la ville de Saint-Tropez, a été fier de vous donner rendez-vous Place des Lices pour 3 jours de fête et de dégustation. À présent, rendez-vous en mai 2025 pour la cinquième édition !
© Richard Haughton
GERALD PASSEDAT, NOTRE PARRAIN 2023 - 2024
En plongeant dans la mer qui lui fait face depuis toujours, Gérald Passedat, chef triplement étoilé du Petit Nice, a puisé son inspiration : il explore toute la richesse maritime de la Méditerranée, qu’il escorte des produits issus de l’aridité de l’arrière-pays provençal.
Mâche, jutosité, contrepoints de textures : il faut aborder sa cuisine, avec un palais tout neuf, car si on connaît la différence de goût et de texture entre les viandes, tout reste encore à découvrir dans le domaine du poisson... Tout coule de source : le goût marqué de l’iode, les saveurs intenses, c’est une cuisine sans compromis, pleine d’instinct et de subtilité.
Raconter sa propre vision de sa région est à mon sens essentiel pour tout cuisinier. La cuisine doit être le garant d’une culture d’intelligence, de choix de nos producteurs et prendre en considération la culture bio et la pêche raisonnée. La cuisine provençale est un catalyseur de la Méditerranée.
Gérald Passédat ***
Le Petit Nice, Marseille
Parrain 2023 - 2024
CONCOURS DE PÂTISSERIE LA TROPÉZIENNE
PIERRE HERMÉ / LA TARTE TROPÉZIENNE ®
L'édition 2024 parrainée par le pâtissier Pierre Hermé, s’est tenue le samedi 4 mai sur la Place des Lices.
Un pur moment de plaisir et de challenge avec le soutien de nos partenaires Albert et Sacha Dufrêne de LA TARTE TROPÉZIENNE ®.
Félicitations à Eloi Cabellan du Cheval Blanc Saint-Tropez, qui reporte cette deuxième édition et repart avec le trophée, véritable oeuvre d’art, conçu par l’artiste Patrick Rougereau.
Eloi Cabellan, Cheval Blanc Saint-Tropez & Patrick Rougereau - © Léa Gil
LCAST en images
